东北辣椒焖子（加水版—微波炉7分钟快速版）

作者： 皓哥小厨

之前做了老妈的做法，是不加水的，大家普遍反馈偏干，蒸的时间长，今天做一款加水版的，家里有微波炉就可以做的快速版的，供大家参考，所有食材用量可根据自己喜好灵活掌握

用料

• 鸡蛋 5个
• 尖椒 3根（适量）
• 香其酱 一袋（90g）
• 热水 适量

东北辣椒焖子（加水版—微波炉7分钟快速版）的做法步骤

步骤 1

微波炉要用瓷碗或微波炉专用的，我家人口多，所以用的碗比较大

步骤 2

这是东北的小辣椒，我也不知道什么品种，只有每年秋天本地的菜下来才有，也是我小时候的味道，所以妈妈每年秋天会买很多切碎，分装成小袋冷冻保存

步骤 3

我爱吃辣，所以辣椒多，不太能吃辣的可以少放，没有这种辣椒的，用市场卖的小辣椒、尖椒就行，我这个没完全解冻，能打散就可以了

步骤 4

放5个鸡蛋

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入一包香其酱

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入80度左右的热水至8分满，水大概就吃饭的小碗小半碗左右，喜欢嫩一点的可以多加一点，微波炉加热的时间就需要延长一点

步骤 9

加入热水后搅拌均匀

步骤 10

表面封上保鲜膜

步骤 11

我的微波炉是这样的

步骤 12

我选择的是蒸水蛋模式，如果没有就正常微波火力

步骤 13

按后就显示7分钟

步骤 14

倒计时进行中……

步骤 15

7分钟后出炉

步骤 16

完成，用勺子挖开中间看看是否熟透，如果没熟透再加热2分钟，因为每家的微波炉功能可能都不同，所以这个时间也仅供参考

步骤 17

成品，因为辣椒轻，所以基本都会浮在表面，下面就是鸡蛋

菜谱创建时间：2020-02-27 17:08:58