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【樉樉的小厨房】无需烤箱不用打发,健脾养胃的小米红豆糕

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宝宝也能吃的香甜绵软,老少咸宜的小米红豆蒸糕

用料

【樉樉的小厨房】无需烤箱不用打发,健脾养胃的小米红豆糕的做法步骤

步骤 1

小米、红豆洗净清水浸泡过夜。

步骤 2

小米滤水放入锅里另放没过小米的水,水烧开5分钟后关火,盖盖子焖10分钟,使小米充分吸收水份,小米饭盛起备用。

步骤 3

红豆加入没过红豆约一指的水,大火烧开转小火煮至红豆开小口,红豆连汤倒出备用。

步骤 4

马蹄粉和冰糖放入大碗,加入300毫升的水。

步骤 5

搅拌均匀至冰糖融化。

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步骤 6
步骤 6

倒入小米饭。

步骤 7

搅拌均匀备用。

步骤 8

准备一个平底大碗或模具,刷油或铺上油纸,(不粘模具可不用这一步)。

步骤 9

倒入1/2小米马蹄糊,抹平表面,烧开蒸锅水,放入容器,中火蒸约20分钟至熟左右,取出备用。

步骤 10

红豆汤里加入红糖搅拌至融化。

步骤 11

分次加入糯米粉,搅拌均匀无粉颗粒。

步骤 12

蒸好的小米糕上倒入红豆糯米浆。

步骤 13

烧开蒸锅水,放入容器,中火蒸约30分钟左右,用牙签插入红豆糯米带不出粉浆即可。

步骤 14

剩下的1/2小米马蹄浆倒入容器。

步骤 15

抹平表面。

步骤 16

烧开蒸锅水,放入容器,蒸约20分钟,熟透后取出。

步骤 17

晾凉后倒扣出膜,去掉油纸。

步骤 18

切块食用。(切块的刀粘水切不容易黏)

步骤 19

尽快食用。

菜谱创建时间:2020-02-27 15:13:39
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