街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝

作者： 梁-大宝

烤箱版蒜蓉烤金针菇粉丝 干净美味，上桌即抢光的水平

用料

• 金针菇 1把
• 粉丝 1把
• 小米椒 3个
• 蒜 1头
• 油 3勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺
• 老抽 大半勺
• 砂糖 半勺
• 胡椒粉五香粉 适量
• 孜然粉 2勺

街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的做法步骤

步骤 1

先调灵魂酱汁 锅内热油放蒜蓉，全程小火，烧至蒜蓉微微焦黄关火

步骤 2

加入味极鲜老抽蚝油黑胡椒粉五香粉砂糖，1/3碗清水搅匀，试试咸淡决定放不放盐，如果只烤金针菇的话不用加水，因为我一起烤了粉丝比较沂吸水所以放了水

步骤 3

烤盘铺锡纸，先铺上泡好的粉丝

步骤 4

再铺上金针菇火腿丁小米椒圈

步骤 5

浇上酱汁

步骤 6

烤箱250°中层烤15-20分钟 中间打开把金针菇翻个面 出箱，撒孜然粉辣椒粉熟芝麻，开吃～

街边小吃系列——烤金针菇烤粉丝的小贴士

这个酱汁是万能酱汁，可以烤扇贝，生蚝，蒜蓉虾都是极其美味

菜谱创建时间：2020-02-27 15:06:51