生磨马蹄糕

作者： 6582_nc49

用料

• 马蹄粉 500克
• 白砂糖 800克
• 清水 2750克
• 马蹄肉 250克

生磨马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄拍碎切粒

步骤 2

马蹄粉用1250克清水开浆，过滤

步骤 3

白糖放进镬内中火炒至金黄色，用1500克清水煮溶，熄火。把三分之一粉浆倒入糖水内搅拌均匀

步骤 4

将糖水倒入粉浆内搅拌均匀，便成半生熟粉浆，加入马蹄粒搅拌。倒入已扫油的糕盘内大火蒸30~45分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-27 14:39:06