手残党 焦糖布丁🍮

作者： 一颗美丽的小白菜

第一次觉得手残党也可以号令厨房了……虽然也是过程费时费力，但是人生不就是需要像这样的甜，增加一点愉悦心情嘛……

用料

• 牛奶 100克
• 蛋黄 3个
• 糖 30克
• 淡奶油 200克

手残党 焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

牛奶、淡奶油放入锅中小火慢煮，直至起小泡泡。

步骤 2

将蛋搅拌后，分几批慢慢加入烧好的牛奶淡奶油中。

步骤 3

把糖先放入锅中融化，制糖浆

步骤 4

烧至焦糖色，关火。（注意：小火慢慢熬，不然色泽越深则越苦）

步骤 5

将焦糖快速放入碗或器皿的底部。（✈️速度，不然糖浆马上就僵硬）

步骤 6

将布丁原料放入有糖浆的容器中。

步骤 7

烤箱中放一碗60度开水，将布丁🍮容器一并放入烤箱。烤箱上下火🔥170度，35分钟。

步骤 8

用小刀🔪围着碗边划一圈。

步骤 9

把碗倒扣在盘子上，揭开神秘面纱……紧张嘛……

步骤 10

棒棒哒🎉🎊

步骤 11

马相还不错！

步骤 12

想要甜一点，还可以再浇点焦糖哦！

菜谱创建时间：2020-02-27 14:36:04