配菜洗干净切好备用
牛肉洗净加上适量的蚝油，酱油，玉米淀粉，一点点糖，黑胡椒粉抓匀，再加少许水抓匀，后加入玉米油抓匀备用
取一平底锅，铺上锡纸。锡纸要两倍长。
在锡纸上倒一点油，铺上花菜、香菇、番茄、金针菇。可以撒一点点盐和黑胡椒粉。
把腌制好的牛肉铺在配菜上，放上芹菜。
把锡纸对折后四周包好。
盖上锅盖，打开燃气炉大🔥后转中火八分钟就可以出锅了。记住，锅里不用加水，不用加水，不用加水！！！
这道菜中的牛肉可以换成鸡肉或者海鲜，配菜可以换成你喜欢吃的马铃薯、口磨、铁棍、红萝卜等等。但是不建议用出水量大的蔬菜，那样口感会差一些。