笋干番茄汤

作者： leev

用料

• 小笋干 5棵
• 番茄 1个
• 大蒜子 2瓣
• 盐 少许
• 蚝油 少许

笋干番茄汤的做法步骤

步骤 1

预备：笋干用水泡发；

步骤 2

泡发笋干切小段，番茄起块，大蒜子切粒

步骤 3

油锅（少许猪油），大蒜子爆香；

步骤 4

笋干段翻炒片刻，加入番茄，一同翻炒；

步骤 5

番茄出汁后加一碗清水（水量即为汤量）；

步骤 6

汤水沸腾后加盐；

步骤 7

起锅前加味精或者蚝油提味；

笋干番茄汤的小贴士

根据笋干泡发后的咸度调味；番茄最好为本地番茄，易出味。

菜谱创建时间：2012-05-20 21:17:59