客家姜酒鸡

作者： Ahhhy

坐月子都会喝的汤。小时候有亲戚坐月子期间我也有幸尝了尝，尝过之后味道就一直很想念，后来自己尝试着做，失败几次之后终于成功啦。不一定要坐月子喝，女孩子偶尔喝一下还是好的。

用料

• 鸡 半只
• 姜 5小块
• 鸡蛋 2个
• 白酒 大半碗
• 盐 少许
• 水 5碗左右

客家姜酒鸡的做法步骤

步骤 1

1.把两个鸡蛋分别用小火煎好，煎好后不用盛出，摆到锅的一旁就好。

步骤 2

2.鸡蛋煎好后，锅中倒入油，油热后放入切好块的鸡肉翻炒至变色。

步骤 3

3.鸡肉变色后锅中倒入白酒和水，跟鸡蛋一起大火煮开，煮开后盖上锅盖转中小火煮30分钟左右。

步骤 4

4.煮好后开盖，放入适量的油盐搅匀即可食用。

菜谱创建时间：2020-02-27 08:25:04