🍡软软糯糯：小圆子红豆汤🥣

作者： 安白雪

最近伦敦风好大 急需喝甜汤暖暖身子

用料

• 红豆 250克
• 水（红豆汤） 2L
• 糯米粉 50克
• 水（小圆子） 50mL
• 冰糖 100克

🍡软软糯糯：小圆子红豆汤🥣的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，泡水过夜

步骤 2

第二天泡好的红豆

步骤 3

重新冲洗过后，倒入锅中，加入全部的水

步骤 4

加冰糖，盖盖子，大火煮开转中火。（冷热水都行，煮的快慢的问题。我喜欢倒热水，煮的快一些）

步骤 5

煮红豆汤的同时，搓小圆子。糯米粉倒入一个大碗中，一点一点加水，搅拌均匀

步骤 6

面团要不粘手。粘手的话加分，太干的话加水。

步骤 7

找个盘子装小圆子，里面撒上点糯米粉，防止粘黏

步骤 8

像这样

步骤 9

搓完全部的小圆子，尝一颗红豆，软了就说明煮的差不多了。顺便尝了味道，不够甜的话现在还能加糖。把小圆子全部倒进去

步骤 10

稍微搅拌一下

步骤 11

看到小圆子都浮起来了就说明好啦

步骤 12

装到碗里趁热喝吧！

🍡软软糯糯：小圆子红豆汤🥣的小贴士

我觉得这没啥小贴士！0⃣️失误啊啊！就可能第一次做水量控制不好。中等大小的锅，就放了红豆以后，水加满就差不多就行的。

菜谱创建时间：2020-02-27 06:50:39