快手茄子饼

作者： 爱生活的QiQi妈

什么是妈妈的味道，其中就有茄子饼了！也想让小QiQi吃上外婆的味道，希望他长大后也能想起这是他妈妈的味道而感到幸福。

用料

• 大茄子 2个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 随意
• 盐 适量
• 水 适量

快手茄子饼的做法步骤

步骤 1

没有更多图啦，没关系，说起来也是非常简单！大茄子🍆去皮切碎，这里强调下，不是细长的紫茄子也不是青茄子噢！打入鸡蛋，加入面粉，面粉我为什么说酌情添加呢，如果你想茄子口感明显一点就少放一点面粉，想饼的口感厚实一点就多加，不像烘焙那样规矩多，随意随意！加入盐调配均匀，不要太稀，要不然会摊成一锅饼皮，稀了就加点面粉！小火煎制噢。

快手茄子饼的小贴士

太好吃了，两根茄子做了10个！一扫而空！ 赶紧动起来吧，简单易做！ -The End-Qi妈出品-

菜谱创建时间：2020-02-27 00:21:57