蛤蜊干韭菜猪肉饺子

作者： 请叫我瘦瘦好伐

用料

• 蛤蜊干 克
• 猪肉 克
• 韭菜 克
• 凉白开 克
• 凉熟油 克
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 五香粉 勺
• 黑胡椒 勺
• 生姜

蛤蜊干韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉打碎

步骤 2

蛤蜊干温水泡一个小时，洗净泥沙，上锅蒸十分钟

步骤 3

猪肉打碎分四到五次，少量加入凉白开顺时针搅拌至上劲，蛤蜊切小，加适量生姜，料酒，五香粉，黑胡椒，盐适当多点（韭菜的盐算在内）搅拌均匀

步骤 4

韭菜切碎，拌入放凉的熟油，锁住水分，切记这里不用放盐。 然后把韭菜跟调好的肉馅混合拌匀。

步骤 5

擀皮子

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步骤 6

步骤 6

皮不够，馅还有好多，包几个小笼包为了能多用点馅😂

步骤 7

🙀🙀非常鲜美

菜谱创建时间：2020-02-27 00:15:58