玫瑰花馒头

作者： 话唠地瓜

红曲粉款玫瑰最逼真，20200214特殊的情人节，在家做了这款应景的玫瑰🌹

用料

• 中筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 玉米油 20克
• 抹茶粉 1克
• 红曲粉 3克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

将图片材料放在盆中，用筷子搅拌成絮状，将面絮分别分为100克、200克、200克，依次加入抹茶粉1克、红曲粉3克，分别将白色、红色、绿色面团揉至表面光华（避免面团晕色，先肉白色面团，揉完红色面团记得把手洗干净再揉绿色面团，依面团硬度可把手沾湿加水揉），面略硬些便于整形。

步骤 2

将三色面团搓长分成饺剂子大小，擀成饺皮状，依据个人喜欢随意搭配颜色叠放。

步骤 3

从上至下卷起，接口处轻压。

步骤 4

用刮板从中间切开。

步骤 5

切面冲下。

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步骤 6

步骤 6

将绿色面团擀成大饼状，用锋利的小刀划成菱形，摆成十字架形状，用水粘合，冲上的叶子面沾水。

步骤 7

将玫瑰花放入绿叶中间，将叶子与玫瑰花粘合。

步骤 8

漂亮的玫瑰花做好啦！

步骤 9

所有玫瑰花做好后盖好醒发30分钟，放入蒸锅，开锅后大火蒸20分钟，关火焖3分钟，出锅！

步骤 10

视频版

菜谱创建时间：2020-02-26 23:28:05