包菜包的馅料：包菜、胡萝卜、香菇、豆干（硬的豆干，切丝放锅里炒干）麻花杂碎、小葱少许、生姜少许、辣椒少许。调味：昆布粉/鸡精、香油、盐
包子面团：纯净水240，酵母5克，油10克，时间2分钟温度37°速度1，加入面粉500克，速度1-6混合，然后加入3克盐巴启动揉面2分钟。
取出面团，擀长条，切25克发现均匀的面团，然后用擀面杖擀成圆形。
记得加点面粉防止黏住
根据包子的大小放入包菜馅料即可，捏起来。
包好之后直接放入蒸盘，之前醒发20-30分钟。
加入热水1000克热水（也可以提前用小美把水煮开）包子上锅，时间20分钟，温度V速度1。
香喷喷的包子出锅啦
包子蒸好之后不要着急打开盖子。先将整个蒸盘取下来，把蒸盘稍微倾斜让水流出，然后保持盖子盖住的状态闷个2-5分钟再开盖取出哦。