自制豆腐花（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

自己做一碗豆花778，比买的还要好吃哦！ 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 黄豆 150克
• 水 1300毫升
• 内酯 3克
• 味极鲜 半勺
• 香油 几滴
• 榨菜 适量
• 紫菜 适量
• 葱花 适量

自制豆腐花（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

150g黄豆浸泡过夜，主锅安装十字刀，黄豆和水倒入，设置烹饪师3分钟/速度18打磨

步骤 2

打磨后的生浆用纱布过滤，主锅及锅盖都冲洗干净，将生浆倒入主锅。设置烹饪师35分钟/速度2A/105度煮开

步骤 3

不锈钢盆中内酯用30ml冷开水化开，煮完的豆浆打开锅盖稍微冷却5分钟后冲入盆中，撇去表面浮沫，盖上锅盖静置20分钟，嫩滑的豆花就做好啦！

步骤 4

最后放上自己喜欢的佐料，享受自制的豆腐花吧！

菜谱创建时间：2020-02-26 22:57:23