超简单馒头

作者： 张小虎tiger

用料

• 面粉 1300克
• 糖 4克
• 酵母 6克

超简单馒头的做法步骤

步骤 1

6克酵母35度温水化开，4克糖放入面粉，温水和面。

步骤 2

和成絮状即可

步骤 3

揉成这个样子，醒发，我是放在暖气边。

步骤 4

大概2个小时，丝窝状即可。

步骤 5

揉面，揉起来……表面光滑即可。我将这些面分成三份。

步骤 6

其中一份，6个剂子，继续揉

步骤 7

揉好放锅上继续二次醒发，15分钟。

步骤 8

电蒸锅，其实13-15分钟就行，我习惯时间长一些！切记冷水上锅，锅开后13-15分钟！

步骤 9

胖馒头出锅！

超简单馒头的小贴士

每个剂子，一定要好好揉。冷水上锅蒸

菜谱创建时间：2020-02-26 21:23:31