娃娃菜洗净,切成条状,控干水分。粉丝用温水泡软,切蒜末,干红椒切丝。将娃娃菜,粉丝码进盘子。
起锅,热油,爆香蒜末,加入少许糖,关火放入干红椒丝,炒香,撒入粉丝上面。
蒸锅烧开水,将菜盘放入蒸锅,蒸五分钟左右,拿出后将盘里的汤水倒入碗里,放入生抽和蚝油,加适量盐,拌匀后再均匀浇回粉丝娃娃菜上。即可上桌了!少油,健康!!