张雨猫牌 干锅土豆虾🥔🦐

作者： 梁一不二的张三不四

炒菜吃腻了 干煸一次 焦焦脆脆🥔🦐～

用料

• 土豆 2个
• 虾 400g
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 大蒜 4瓣
• 孜然 适量
• 鸡精 适量
• 姜 3片
• 大葱 1/2根
• 葱花 少许
• 辣椒粉 少许
• 辣椒干 5个

张雨猫牌 干锅土豆虾🥔🦐的做法步骤

步骤 1

🦐鲜虾洗净去线后 加适量料酒腌制10-15分钟 🥔土豆切片备好～

步骤 2

待油热后将虾煸至焦干，装盘接着干煸土豆（干煸土豆的时间较长），土豆焦黄之后分开装盘🥔🦐～

步骤 3

用热油爆大葱段、姜、蒜、辣椒干和豆瓣酱。再把之前煸好的土豆和虾倒入锅中翻炒。加入少许料酒继续翻炒。再次干锅时撒上适量盐、鸡精、孜然、辣椒粉和葱花翻匀 起锅～

张雨猫牌 干锅土豆虾🥔🦐的小贴士

🐻：土豆建议切薄片 更易于煸熟。配料根据个人喜好决定多少～

菜谱创建时间：2020-02-26 19:37:30