澄面凉皮(不需洗面）

作者： -Peggy-

用料

• 澄粉 50克
• 高筋面粉 10克
• 水 145克

澄面凉皮(不需洗面）的做法步骤

步骤 1

将澄粉和面粉放入凉水中搅拌均匀。

步骤 2

水开，碟子，或者烤盘底部刷油，加入溶液，放入水上，盖盖子，面皮气泡就拿出来。放凉，或者底部用凉水降温，或者直接冲凉，揭开面皮。 两个容器交替做。

步骤 3

凉拌，根据自己口味加料。

菜谱创建时间：2020-02-26 19:06:42