嘎嘣脆的薯片鸡翅

作者： Lyle69

薯片单吃太枯燥，鸡翅单吃太乏味，合在一起才是有灵魂的薯片鸡翅。

用料

• 鸡翅 8个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 5勺
• 薯片 1包（60g）
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 2勺

嘎嘣脆的薯片鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，控干水分。在嫩嫩的鸡翅表面，分别划上两刀，方便入味。再放入碗中，依次放入生抽，蚝油，料酒，胡椒粉调味。腌制至少1个小时以上。当然也可以提前腌制一晚，会更入味。

步骤 2

准备一包超市打折薯片，用小拳拳一顿暴捶，将薯片完全压碎成渣。薯片味道随个人口味任意选择。

步骤 3

将两个鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。淀粉，薯片碎分别放入空盘备用。

步骤 4

将腌制好的鸡翅依次沾满淀粉——再裹上蛋液——最后再沾满薯片碎，就可以摆在烤盘上了。 注意操作的顺序，淀粉沾厚一点，烤出来的鸡翅更嫩。

步骤 5

烤箱提前预热，上下管180度，烤30分钟（时间根据自家烤箱火力而定，火力旺的可以烤20分钟）

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步骤 6

步骤 6

叮！——香气扑鼻的薯片鸡翅烤好了。外表酥脆，里面鸡肉嫩滑。

步骤 7

可以根据个人口味，搭配番茄酱，甜辣酱，蜂蜜芥末酱一起吃更美味！ 小烤箱一次烤八个，刚好一顿吃光！

嘎嘣脆的薯片鸡翅的小贴士

1.鸡翅提前腌制更入味 2.烤箱时间自己掌握

菜谱创建时间：2020-02-26 19:06:32