云朵舒芙蕾，2分钟搞定

作者： 中年少女C妈

烘培新手也能成为“高手”的云朵舒芙蕾，让我来教你吧，简单易学哦～

用料

• 蛋清 3个
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 10克
• 坚果 若干克
• 柠檬或白醋 几滴

云朵舒芙蕾，2分钟搞定的做法步骤

步骤 1

准备用料

步骤 2

蛋清加入几滴柠檬汁去腥，没有柠檬可以换白醋

步骤 3

打发蛋清，分三次加入细砂糖，最后一次加糖时一并加入玉米淀粉一起打发

步骤 4

打发至尖角哦～

步骤 5

烤盘铺上吸油纸或锡纸，把蛋白铺上去，刮出自己想要的云朵形状，放上喜欢吃的坚果葡萄干类

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步骤 6

步骤 6

放入提前预热的烤箱，180度预热5分钟，然后150度烤16分钟（根据自家烤箱进行调节哦）

步骤 7

太软绵绵了，棉花糖一样呢，一度怀疑是奶油哈哈哈

步骤 8

单手操作没能拍出最佳效果，实物真的超级软呢

菜谱创建时间：2020-02-26 17:18:43