自制炸薯条

作者： 生活不单调

用料

• 土豆 2个
• 油 300克
• 玉米淀粉 30克
• 番茄酱 2勺
• 盐 3克

自制炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切条，凉水泡。锅中烧水，放入盐3克，再将土豆条放入锅中煮2分钟。捞出放入凉水，待凉透了，用篮子控水。尽量控干。

步骤 2

均匀撒入淀粉，用手拌匀，尽量使每一根都能裹上。

步骤 3

拌匀后，就可以起锅烧油了。

步骤 4

油温六成热（筷子放入周围有小气泡）就可以下锅炸了。

步骤 5

先用小火，炸的差不多了，上色时，再调大火。

步骤 6

炸至金黄色，火调小，控油捞出。

步骤 7

装盘，给点番茄酱。完美

菜谱创建时间：2020-02-26 16:54:52