电饭锅做生日蛋糕

作者： 喜欢做饭的小年轻

疫情成就的美食家😁第一次吃到这么醇香松软的🍰关键还是热的😎

用料

• 鸡蛋 5勺
• 低筋面粉/蛋糕粉 3勺
• 白砂糖 1勺
• 牛奶 1勺
• 食用油 1勺
• 白醋/柠檬汁 5滴

电饭锅做生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

自制打蛋器😂

步骤 2

蛋白蛋黄分离，分别装在两个无油无水的盆里。蛋黄中加入油，蛋糕粉，牛奶，1/4白糖，Z字形搅拌均匀。

步骤 3

电饭锅先预热十分钟后，保温。 白醋倒入蛋白中，打发至粗泡加入糖1/4，打至浓密的细泡再加入糖1/4，打至出现纹路加入余下的糖，打到盆子倒扣蛋白液不流动。还好家里有个20岁的小伙子😄

步骤 4

将蛋白霜分三次盛入蛋黄糊里，像翻菜一样翻伴以免消泡。

步骤 5

电饭锅内胆刷油，拿出饭锅倒入蛋糕糊，震两下，震出气泡。

步骤 6

盖上保鲜膜，用皮筋密封好，牙签戳30个小孔。 水开转小火，蒸30分钟，焖五分钟，出锅。倒扣出来

步骤 7

淋上酸奶，放上蓝莓，草莓，撒上奥利奥碎，放上半块奥利奥，好吃看又好吃的蛋糕就做好了。

步骤 8

切块

电饭锅做生日蛋糕的小贴士

1.无水无油 2.蛋白打发 3.蛋糕粉

菜谱创建时间：2020-02-26 16:36:05