胡萝卜猪肉丸子

作者： meifang0921

用料

• 胡萝卜 1-2根
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 1大勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 少许
• 葱花碎 1/3根

胡萝卜猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜用工具搓成丝，再切成1-2厘米的短丝，装入大碗，然后撒少许盐，腌制到胡萝卜丝出水、变软。

步骤 2

胡萝卜丝水不要倒出，在碗里加入其余材料搅拌到上劲儿。

步骤 3

起锅大火烧油，到180度转中火，下胡萝卜丸子炸到表面颜色有点深捞出。待全部丸子炸完后，集体入油锅大火复炸一下，大约8秒。

步骤 4

事先没想发菜谱，所以没有单独拍照。

菜谱创建时间：2020-02-26 15:29:29