【牛奶鸡蛋早餐软饼】的做法

作者： 美食家大雄本人

早餐鸡蛋饼，或者叫【牛奶鸡蛋火腿葱花软饼】。很普通的家常早餐，有些朋友说容易做散，我给一个调糊糊的配比，口感好，也好翻面，小小分享一下。

用料

• 面粉 2勺
• 牛奶 8勺
• 鸡蛋 1个
• 火腿 半根
• 香葱 半根
• 盐 一点点

【牛奶鸡蛋早餐软饼】的做法的做法步骤

步骤 1

准备好食材，如图。

步骤 2

香葱一小段，切末；火腿肠半根，切末，越碎越好。

步骤 3

调面糊：（取白瓷勺）2勺面粉+8勺牛奶+一颗鸡蛋+切好的葱花和火腿，加一点点盐。（这里大概是两张软饼的量，做得多就翻倍增加即可） 我还喜欢放一点点五香粉或者十三香，不喜欢香料的味道就不放。

步骤 4

平底不粘锅刷油，我用的中等勺子，倒入2勺面糊，如果你用白瓷勺要放5～6勺，自己掌握下。 晃锅，形成圆形，有黑芝麻可以撒一点，这时再开小火，慢慢烧。 很快软饼定型了，铲子翻面，很快就会看到软饼膨胀，熟了，卷起来做下一个喽～

步骤 5

这是做好的成品，早晚餐吃很棒。

菜谱创建时间：2020-02-26 15:18:07