首先,把打三个鸡蛋加牛奶加面粉,搅拌成液体状,牛奶面粉的量参照材料用量,我加的是牛奶,我放了一小勺白糖(可加可不加),牛奶可以用酸奶。
然后找个平底锅,一定要平底不粘锅,没有平底锅的话,用炒锅会糊得很快,把调好的液体一点一点到在平底锅里,开小火,一点要小火,不能摊大摊满,我用了一个煎蛋的模具,把蛋液倒在模具里,一块一块的煎,煎到表面冒泡就可以翻面也可以不翻,看个人随意!
煎好了把切好的草莓放在饼中间,一层一层的叠,叠多少自己看着办,最后把装饰好的叠叠乐加入蜂蜜或者酸奶,装盘即可。蜂蜜我用的柠檬蜂蜜,这样里面的颗粒加上草莓和蓝莓更有卖相。