食材全都切好，虾仁加一点生抽和白胡椒粉简单腌制。魔芋米冲洗两次洗掉碱水味。雪菜每日优鲜买的。市场买也可以。
喷一层PAM油，然后先加入腊肠，小火煸炒，会出来一点点油。
加入雪菜一整袋和切好的小米椒。不能吃辣的别学我，我加了三个没辣死我 吃的时候必须拿元气森林不然根本吃不完 辣到冒烟。耐辣程度不行的加一个就行了。炒出香味，加入其他配菜。
除了虾仁以外的配菜倒进去 反复翻炒。
炒的差不多了加入虾仁，一直翻炒。
虾仁变色快熟了的时候加入魔芋米，一直翻炒。最后加一勺生抽，一点赤藓糖醇（根据口味自己尝一下）。不用额外加盐了，雪菜就是咸的。
出锅！这个料太足了，即使魔芋米一种假米饭的口感 但是每一口都能吃到雪菜、虾仁的感觉，让这个饭格外的好吃，吃一整盆真的好撑😂