腊香土豆泥（小美）

作者： 阿布雍措

家里孩子特别喜欢吃土豆泥，以前都是蒸熟以后，自己压压压，现在一点负担没有就可以做各种感觉的土豆泥了

用料

• 土豆 800克
• 盐 1茶匙
• 姜 5克
• 葱 适量
• 花椒 20粒
• 水 540-600克
• 腊肉 100克
• 油 40克

腊香土豆泥（小美）的做法步骤

步骤 1

1.倒入油，葱白，花椒，姜丝 4分钟ｖ档 小勺爆香。 2.放入切块土豆 5-10秒 速度5.5 切碎到自己喜欢的颗粒感，这次做的带有颗粒口感的。 3.倒入水、腊肉颗粒 、盐（根据自家腊肉咸淡调整）25分钟 V档 反转速度 最后十分钟可观察浓稠程度 考虑是否揭量杯盖

步骤 2

撒入葱花 刮刀棒搅拌

步骤 3

烹制的过程中腊香中交织着土豆的香味，这样的土豆泥一大盆出锅 也被秒光

菜谱创建时间：2020-02-26 12:56:13