锅里倒上少许油加点酱油,小火把鸡入锅用汤勺把鸡淋到全是上下上色
把鸡倒出来
爆一下姜葱蒜
把第一步做好的鸡倒进锅里加2碗水煮开,放入冰糖,中火煮至熟收汁
斩鸡摆盘上桌,汁可以装入小碗,最后可以点来吃也可以把汁淋到斩好的鸡里面