松糕

作者： 过敏宝宝吃什么

用料

• 大米粉 50克
• 糯米粉 20克
• 水 25克
• 白砂糖 15克
• 葡萄干 若干克

松糕的做法步骤

步骤 1

把大米粉，糯米粉，白砂糖倒入容器里，搅拌均匀

步骤 2

把水加入容器中，用筷子搅拌均匀后，用双手仔细搓米粉，让水和米粉融合，最后搓出来的米粉是松散的，不成团~如上图的样子

步骤 3

用网筛过滤搓好的米粉这一步要仔细一点，过滤之后的米粉才细腻~

步骤 4

蒸笼上面放好纱布和模具，我没有模具所以用一次性碗剪了一个临时的，把过滤好的米粉轻轻铺平在模具里，中间可以加入葡萄干，或者有豆沙加入豆沙~最上面铺一层米粉，用勺子刮平，不要按压~

步骤 5

上锅蒸，水开后蒸五分钟，等米粉定型后，把模具拿掉，继续蒸十五分钟就好了~

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步骤 6

步骤 6

蒸好以后切开就可以吃了~ 这次我加入的葡萄干，切开之后是这样的~ 封面图是我之前做的加豆沙的样子，都很好吃~

松糕的小贴士

1、米粉和水的比例非常重要~比例不对的话，要么粉太湿，过滤非常累，要么粉太干里面不容易熟。 2、糯米粉和大米粉的比例可以自己调整，但是他们总的克数和水的比例不要调整。 3、我家主要给小孩子吃，所以一次做的少一点，大家可以一次多做点哦~

菜谱创建时间：2020-02-26 12:50:11