（家庭版）飘香蒸米粉

作者： 神厨小福贵的弟子

用料

• 米粉 6个
• 白糖 少许
• 肉片 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 5个
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 蒜 适量
• 自制蒜蓉辣椒酱 3勺
• 胡椒粉
• 葱花

（家庭版）飘香蒸米粉的做法步骤

步骤 1

米粉泡开

步骤 2

自制蒜蓉辣椒酱：生蒜头打碎，用水过一遍蒜蓉，准备三个小米辣，油下锅，先倒一半蒜蓉下锅炒至金黄，放切碎的小米辣，关火，然后用另一半生蒜蓉捞匀，加一点蚝油，少许盐，白糖捞匀

步骤 3

猪肉用胡椒粉，蚝油，少许盐和蒜头腌制

步骤 4

准备五个鸡蛋，打散

步骤 5

腌好的猪肉

步骤 6

倒入鸡蛋液，撒上肉片，蒸5分钟

步骤 7

三勺自制的蒜蓉辣椒酱，少许蚝油，少许白糖，少许盐，加点开水，可以用筷子试味，太咸就再加一点开水冲淡，够味就行，不要太咸了

步骤 8

切好葱花

步骤 9

淋上调好的酱汁

步骤 10

撒入葱花，再蒸1分钟

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2020-02-26 12:31:05