二月二炸棋子！炸面旗子~

作者： 小杜同学爱下厨

一年一度二月二到了，我们这边的习俗是吃炒豆和面棋子。甜口的小面食，一口一个，又香又酥。

用料

• 普通面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉/杏仁粉 10克
• 白砂糖 30克
• 泡打粉 2克
• 花生油 15克

二月二炸棋子！炸面旗子~的做法步骤

步骤 1

将以上所有的配料放在一起，和面。面可能会因为砂糖粒太粗不好和，可以先放少许水把糖化开再和。

步骤 2

和成光滑面团，盖盖子醒发20分钟。

步骤 3

然后把面擀成比饺子皮略厚的面皮，切成棋子块状。

步骤 4

油锅烘手即可下锅，小火炸。熟的很快，期间不断用漏勺翻它。

步骤 5

看着两面金黄就可以捞出控油了。

步骤 6

成品。

二月二炸棋子！炸面旗子~的小贴士

没有奶粉可以用适量纯奶把糖化开。

菜谱创建时间：2020-02-26 12:06:02