250克面粉、5克酵母、10克白糖用140克温水活成面团，250克面粉、20克白糖用140克开水活成面团，两个面团放一起醒发至2倍大，20克面粉加10克油做成油酥和醒发好的面团活在一起，下50克的剂子，用手压成饼子，炸即可。