香酥脆脆炸鸡块

作者： 小徐你过来

㊙️好吃到舔手指的炸鸡块😋，步骤简单，零基础‼️ ❤️疫情期间条件有限，也不敢去市场买鸡肉吃，所以，所以这次的原料是冰箱冷冻层里的鸡胸肉🤙🏻

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 麻辣鲜 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 蒜末 2瓣
• 生粉 1勺
• 生姜 3片

香酥脆脆炸鸡块的做法步骤

步骤 1

❤️鸡胸肉洗净，切成小块，依次放入一勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，一勺盐，一勺料酒，一勺蒜末，2到3片姜片，拌匀！腌制30分钟

步骤 2

接着打入一个鸡蛋，一勺面粉，拌匀，备用！

步骤 3

将腌制好的鸡肉均匀的裹上面包糠！

步骤 4

起油锅，大概5到6层热，下鸡肉块，炸至表皮微金黄！捞出备用！

步骤 5

这个步骤很重要，油温一定要烧热，接着把刚刚炸过一次的鸡肉块倒入油锅中，进行第二次复炸！时间不宜过久，一般下去后过会儿马上捞出（10秒）！

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步骤 6

步骤 6

把捞出的炸鸡肉块放在一个漂亮的容器里哈，可以在下面垫个吸油纸的哈‼️，喜欢吃番茄沙司的小朋友可以试试，超级赞，但是我还是更爱在上面撒上一层花椒面，直接吃哈🔆

香酥脆脆炸鸡块的小贴士

油温🉑️一定要控制好哈👭 炸至过程中要注意安全🔐 小白们可以带上🧤带上防油面罩‼️ 毕竟现在护肤品都好贵🙋🏻‍♀️

菜谱创建时间：2020-02-26 10:40:42