鲜美简单的紫菜蛋花汤

作者： 路人苏太啊

我家小朋友去上英语课的地方有个驴肉火烧，他最喜欢下课后点驴肉火烧配鸡蛋汤，我俩一致认为他家的鸡蛋汤太好喝了，于是问了老板娘这个做法。食材简单，工艺也不复杂，添加调料也少，健康美味，是居家旅游必备哦～因为没想着要传食谱，所以也没拍什么照片～😄

用料

• 紫菜 1/10张
• 鸡蛋 1个
• 香油 几滴
• 盐少 少许

鲜美简单的紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

买的这种超市上架干紫菜，取最上面一片，撕一丢丢，因为干紫菜泡水后会膨胀，所以一点点就够了，我也没具体看是多少，凭感觉了。然后用清水简单洗一下。

步骤 2

这时候把清水上锅加热，趁着加热时别闲着，取一个鸡蛋打散。

步骤 3

等水热了，就把紫菜丢进去，筷子搅两下，紫菜均匀分散开即可。根据自己的口味放入适量的盐。

步骤 4

等水开了，沸腾了，把鸡蛋液均匀地倒入沸水中，迅速关火。放入洗好的香菜，倒几滴香油，凭个人喜好放多放少。

鲜美简单的紫菜蛋花汤的小贴士

一定记得倒入蛋液搅散就关火，否则鸡蛋就老了。非常鲜美，值得一试哦～

菜谱创建时间：2020-02-26 08:59:37