家常烂糊白菜

作者： 啦亏哥哥

烂糊白菜在江浙沪这边比较常见，白菜软烂入口即化，适合全家老小

用料

• 白菜 半颗
• 鸡精 十几粒
• 盐 一小勺
• 糖 小半勺克
• 生抽 一汤勺
• 大蒜 一瓣
• （家里最好有红烧肉的汤汁，这样烧出来才是正宗的）

家常烂糊白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切成细丝，如图，放入冷水锅里煮开，煮开后在煮3-5分钟即可捞出

步骤 2

如图捏干水分

步骤 3

锅中放少许油，油热后放入一个大蒜瓣微微炒香，然后放入白菜稍微煸炒，再放入盐，糖，生抽和1/2碗清水，盖上锅盖煮1分钟，熄火放入少许鸡精拌匀即可出锅。（家里有剩余红烧肉汤的话只需放小半勺盐和1/4碗清水煮开即可）

菜谱创建时间：2020-02-26 01:13:06