醉蟹

作者： 指舞悠然lily

小伙伴买了大闸蟹，推荐给我们，27只，次不完，那就让亲爱哒老公，给我弄个醉蟹吧～我喜欢甜口的～ 蟹要洗的很干净哦～ 具体口味，自己调节，要比做菜咸一点哦～淡了请放盐，不要加酱油～

用料

• 大闸蟹 19只
• 生抽 1斤
• 老抽 1斤
• 花雕（黄酒） 5斤
• 冰糖 100-150克
• 盐 20克
• 姜 适量
• 香叶 4、5片
• 白酒 2两

醉蟹的做法步骤

步骤 1

洗干净，尽量晾干点

步骤 2

除白酒，其余调料烧开后小火煮20分钟左右

步骤 3

晾凉，泡蟹，最后倒入白酒

步骤 4

倒扣个盘子在蟹最上面哦，冷藏3-5天就可以吃啦～

菜谱创建时间：2020-02-25 23:35:03