有电饭煲就能做的盐焗手撕鸡

作者： Celia-Li_666

盐焗鸡-客家特色美食之一

用料

• 鸡（最好用三黄鸡） 一只
• 盐 适量
• 姜 适量
• 盐焗鸡粉 1包
• 姜葱料酒 适量
• 小葱 1把（可以多准名些）

有电饭煲就能做的盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡杀好洗干净，用少量盐、料酒反复均匀涂抹，尤其开膛的内部，去腥入味（可以在鸡肉较厚的位置戳几个小洞，更方便入味），放置十分钟

步骤 2

将去过腥的鸡稍作清洗，擦干水分后用一包盐焗鸡粉（30克)把鸡里外反正复涂抹一遍，腌制45分钟

步骤 3

电饭锅刷薄油，将洗净的小葱、去皮切片的姜，铺在电饭锅底部

步骤 4

将一半小葱和姜片塞入鸡肚，将整鸡放入电饭煲，开启精煮模式

步骤 5

电饭煲跳起后，焖5分钟，开锅整鸡翻面，再按下键，继续煮至跳键就ok了。好香！完美出锅🤘🏻🤘🏻

步骤 6

将鸡放置不烫手时，可以下手将鸡撕一下摆盘，撒上熟白芝麻，放香菜点缀

有电饭煲就能做的盐焗手撕鸡的小贴士

Ps:省去步骤6，上手啃就是了😂我增加这步纯粹就是为了拍照好看哈

菜谱创建时间：2020-02-25 23:34:55