不粘锅叉烧

作者： 喵喵gaga

深度宅家，被迫屈服，使出小招，弄成叉烧。 从此不再抗拒吃猪肉，家人硬要封我厨神，说不封神愧对我烹饪的天赋。我也接受得很勉强，毕竟在实力面前，我更在意虚名。

用料

• 肉 一大块，约一斤半
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 李锦记叉烧酱 2.5勺
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 米酒 2.99勺
• 牙签 2根
• 蜂蜜 1勺

不粘锅叉烧的做法步骤

步骤 1

姜蒜成蓉，淋上米酒、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜搅拌均匀，牙签使劲戳，里外戳，正反戳。腌制一天也不错。不过由于我前一天忘记腌制，我只腌制了一个白天，大概6,7个小时的亚子。

步骤 2

腌制完后，切成条，直接不粘锅伺候，煎，煎，煎。

不粘锅叉烧的小贴士

选肉最关键，有烤箱更佳。 如果超市卖肉的大妈没有坑你，她推荐给你的做叉烧用肉是真香的。

菜谱创建时间：2020-02-25 23:25:49