羊排火锅

作者： 相濡以沫mm

记录美食

用料

• 羊排 500克
• 香叶 1片
• 萝卜 1根
• 姜 5片
• 干辣椒 5个

羊排火锅的做法步骤

步骤 1

步骤如下

羊排火锅的小贴士

羊排冷水下锅加姜片，葱结，料酒焯水，起锅烧油，放辣椒，花椒，葱姜蒜片炒香，放羊排，炒干水分，加一勺黄豆酱，一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀，炒出酱香味，炒至羊排上色，转到砂锅或火锅，放入啤酒或热水，小火炖40分钟，放入配菜（白萝卜、胡萝卜、香菇等），再煮20分钟，加入小米椒和香菜，出锅。

菜谱创建时间：2020-02-25 22:42:14