清水里加一小勺盐，将草莓泡20分钟
洗干净的草莓切小块
加入砂糖，搅拌均匀。封上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜。
腌制过的隔夜的草莓会出水，倒入锅中，大火煮开后，小火煮，边煮边搅拌。
小火煮至粘稠后，加入半个柠檬汁，大火煮开即可。
放入事先消毒过的玻璃瓶中，乘热盖上盖子，倒扣，这样起到真空的作用。
觉得太甜，可以调整砂糖的量，也可以放冰糖。但是不能减太多，糖是天然的防腐剂，可以增加保质期。柠檬汁可以起到防腐作用。 一次建议不要做太多，吃完再做。