Magimix玛捷斯·自制鸡蛋面

作者： 没有项圈的润土

很喜欢Magimix玛捷斯食物处理机 做无水面团、基础面团都巨方便 今天教大家做鸡蛋面 当然鸭蛋也可以 这里给的配方是我家的鸡蛋和面粉 我用的是河套牌的雪花粉（某宝有售自己去搜） 如果你用的别的面粉，我给的只是基本参数，自己可以调整面粉的哦，做面条的要求就是干一些的大颗粒，不要成团就好

用料

• 中粉或者高粉 350克
• 鸡蛋 3个（土鸡蛋特别小的4个）
• 盐 一小勺
• 油 一勺

Magimix玛捷斯·自制鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

所有材料放入食物处理机，安装大号刀头

步骤 2

盖上盖子 点击启动键 30秒混合 ！真的很厉害哟！鸡蛋面团就OK了，就是这种大颗粒的状态是最好的哦！

步骤 3

盖上保鲜膜醒发10分钟左右

步骤 4

用压面机制作成面条 （压面机有团购哟）

步骤 5

主锅烹饪师：1分钟/2A/140度热油，放番茄和香菇，翻炒4分钟，倒开水煮开，放面条

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步骤 6

步骤 6

设置烹饪/慢煮模式：10分钟/速度0/120度 点击启动（不用盖盖子）玛捷斯可以开着盖子煮面哦～

步骤 7

出锅前调味！真的超级鲜美！！快做起来呀

菜谱创建时间：2020-02-25 22:17:23