鸡翅根解冻，洗干净，用刀在每个上划几刀。（划的深一些，要到骨头，这样更入味）但是要小心手哦
用料酒、姜、盐和白胡椒腌制鸡翅根，15分钟。（当然时间越长越入味）
准备好葱姜蒜八角。
粉丝用温水泡软，蘑菇洗净泡软，土豆切小块，准备好葱姜蒜和八角（大料）。
准备调料碗：三勺生抽，两勺老抽，白胡椒少许，白糖少许，孜然少许（不喜欢可以不放）。哇！闻一闻我们的调料，简直太香了有没有！
锅内放油，放入葱姜蒜大料爆香。
放入鸡翅根中火翻炒。
炒到鸡腿有香味，放入调好的调料，放蘑菇、土豆，加水，差不多与锅中材料平齐。
水开后转小火，炖煮20分钟。 注意，最后几分钟要盯着锅，但是不要翻动，以免糊锅哦～
20分钟到啦！大火收汁，加入粉丝。
注意注意，美味秘诀来啦！出锅前加入一小勺蜂蜜，保证有惊喜！
最后一步，装盘，开吃！
这道菜非常快手，不需要提前一夜腌制，鸡翅根也不需要焯水，真的是非常方便了，而且也不容易失误。大家做起来啊！