取出一块糍粑，切成小方块。
打两个鸡蛋，切好的糍粑放入鸡蛋碗中，搅拌，确保每小块糍粑上都裹上蛋液。
锅中放油，油需悄悄多倒一些，避免糍粑粘锅或块与块粘连，油热后倒入锅中，快速翻炒，可用手带点水撒入锅中。
待糍粑煎至金黄色，用锅铲按压感觉完全软了，根据个人可味倒入白糖，喜甜食的可适量多加。加入白糖后翻炒一至两分钟，出锅。