妈妈最爱的香菇酱，又来啦！

作者： aidit

上次做的香葱酱和香菇酱被妈妈吃个精光，这次提要求了，香菇酱更好吃，再来点😄，太后提要求，那不是分分钟满足，非常时期，多吃一点菌菇类的食物，本身就可以增加免疫力

用料

• 香菇 一斤
• 香葱 半斤
• 土猪肉 一斤
• 老冰糖 50克
• 生抽 适量
• 陈醋 一勺

妈妈最爱的香菇酱，又来啦！的做法步骤

步骤 1

因为妈妈喜欢有口感的酱，所以肉是切成小丁，不是绞肉也不能剁，香菇这次切成了片状，香葱切成了段状

步骤 2

香菇和肉丁同时下锅煸炒到香菇，开始收水，猪肉开始出油

步骤 3

这时候先下葱白段翻炒五分钟左右后，猪肉开始大量出油时再放入葱叶段

步骤 4

中火，漫长的等待，一直到所有食材都变成金黄色，加入冰糖翻炒到开始出现焦黄色，沿锅边倒一点醋，让醋气蒸发后加生抽，醋也可用酒代替。看自己口味

步骤 5

加一点水炖煮，直至水分重新蒸发完毕，所有食材入味关火冷却

步骤 6

祝爸爸妈妈们身体棒棒哒😚😚，做一罐放在冰箱里煮面，拌米饭，夹馒头，抹大饼。想怎么吃就怎么吃，快捷营养

菜谱创建时间：2020-02-25 21:45:29