超容易，四步做出娃超爱吃的双味牛奶小方

作者： 凌梦s

春天是孩子长个子的最好季节，可是有的孩子不爱喝牛奶。做成零添加的牛奶小方，营养满满又补钙。 材料简单，做法简单，但是口味很棒。我家两个孩子都特别爱吃。我自己特别爱这个巧克力味的。

用料

• 牛奶味
• 牛奶 250克
• 淡奶油（可换成等量牛奶） 100克
• 玉米淀粉（生粉） 40克
• 白砂糖 40克
• 椰蓉 20克
• 巧克力味
• 牛奶 250克
• 淡奶油（可换成等量牛奶） 100克
• 玉米淀粉（生粉） 40克
• 白砂糖 40克
• 巧克力（57%嘉利宝） 30克
• 奶粉 20克
• 可可粉（法芙娜） 15克

超容易，四步做出娃超爱吃的双味牛奶小方的做法步骤

步骤 1

把所有材料（牛奶味椰蓉除外，巧克力味奶粉和可可粉除外）倒入锅内搅拌均匀后开中小火

步骤 2

火不能大，边煮边搅拌防止煮糊。等搅拌起来觉得有阻力的时候就关火或者把锅端开，但是要继续搅拌不能停，会越来越粘稠。搅拌的时候要朝同一方向搅。 我这个视频是已经离火继续搅拌的时候拍的。

步骤 3

容器底部和四周抹薄薄一层无味食用油（推荐玉米油），把牛奶糊倒进去。把牛奶倒进去后不要搅拌，把上面弄平整一点就可以。 等热气散了后放冰箱里冷藏三四个小时。

步骤 4

冷藏好的牛奶糊倒扣出来。应该是这样一整块，嫩滑有弹性的。用刀切成一小块一小块的。牛奶味裹上椰蓉。巧克力味的把可可粉和奶粉混合好后再裹上粉。这样就完成了。

超容易，四步做出娃超爱吃的双味牛奶小方的小贴士

关键在煮的，火不能大，不要煮糊了。不要等牛奶糊已经变粘稠了再关火，要在搅拌时觉得有阻力就关火再继续搅拌。 如果没有淡奶油，可以全部用牛奶，把淡奶油的量换成牛奶就可以。家里有炼乳的话，可以加一点增加奶香味，同时适量减点糖。 放了淡奶油的就不用放炼乳了

菜谱创建时间：2020-02-25 21:21:02