把所有材料(牛奶味椰蓉除外,巧克力味奶粉和可可粉除外)倒入锅内搅拌均匀后开中小火
火不能大,边煮边搅拌防止煮糊。等搅拌起来觉得有阻力的时候就关火或者把锅端开,但是要继续搅拌不能停,会越来越粘稠。搅拌的时候要朝同一方向搅。 我这个视频是已经离火继续搅拌的时候拍的。
容器底部和四周抹薄薄一层无味食用油(推荐玉米油),把牛奶糊倒进去。把牛奶倒进去后不要搅拌,把上面弄平整一点就可以。 等热气散了后放冰箱里冷藏三四个小时。
冷藏好的牛奶糊倒扣出来。应该是这样一整块,嫩滑有弹性的。用刀切成一小块一小块的。牛奶味裹上椰蓉。巧克力味的把可可粉和奶粉混合好后再裹上粉。这样就完成了。