淘米,放比平时煮饭少1/3的水,电饭锅正常煮饭。
在煮饭这段时间,洗净青菜,香肠切片。
青菜水煮:水沸后放入青菜,煮2-5分钟,长短依个人喜好。放少许盐或者不放。捞出放盘子备用。 香肠起油锅煸炒至变色,起锅放盘子备用。
全部准备好,差不多饭也煮好了。把锅里的饭全部盛出,电饭锅内胆中涂抹一点点油,把饭和香肠混合后重新放入电饭锅,铺平,关上电饭锅。重新按下煮饭键,煮饭程序再次启动。
煮饭程序结束后,打开电饭锅,放入适量生抽,多少取决于个人口味,口味轻的少放点,重的多放点,拌匀。盖盖闷几分钟(3-10分钟)。
闷的时间中准备碗筷,就可以开锅啦。盛出以后放上一些青菜,齐活咯!
虽然和砂锅做的味道有差异,但胜在简单啊,基本不会失败啊。