半袋安琪酵母温水化开，面粉里加食用盐，一点食用油，一点苏打粉，打两个鸡蛋，用酵母水搅拌均匀，分多次加水，尽量软一点
面团放温水里发酵半小时，使劲甩甩面团，手上沾油不沾手
锅里倒入食用油，八成油温开始把面团扯成你喜欢的形状放锅里，变黄反面，最后双面金黄捞出。扯面手上沾点油。
出锅，配上小咸菜，再来碗胡辣汤，完美！