准备食材和多种调料
各种调料可以根据个人口味增减 比如，我家仔仔不喜欢吃蒜头，我就改用了新鲜大蒜。
主材：粉皮用凉水泡软
花生米可以现炸，我家里正好有带壳的炒花生，剥出一小杯就是现成的。
香菜、大蒜、小米辣、干辣椒洗净切碎，十三香放在碗中，将烧热的油倒入碗中拌均 倒少量食用油烧热，倒入糖、盐、生抽、酱油、陈醋、蚝油，加少量水烧开，倒入碗中 大碗汤汁做好
水浇开，把粉皮煮至透明状，捞出放在调好的汤汁大碗
拌匀，加入花生米和榨菜丝 好吃的酸辣粉皮就做好了。