新鲜的蘑菇泡洗干净，一切二备用。
一盘刚刚好
锅内放油，油温上来后加之前准备好的五花肉片（我每周都会买一块五花肉，洗干净煮熟，放冷后切片，分成小包放入速冻）放生姜丝煸香，倒入蘑菇煸炒，煸炒出香味后，加入适量的清水，放入，生抽，老抽，蚝油，盐。翻炒均匀盖上锅盖大火煮开。淀粉加清水倒进锅内收汁后出锅，撒少许葱花。香味扑鼻。
出锅一定加点葱花哦。