红糖糍粑家庭豪华版

作者： 猪SS

上次年糕炸了一炸，浇红糖做的红糖糍粑小朋友没吃够，疫情期间年糕不好买，就用糯米粉自己做吧

用料

• 红糖 15克
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 少量
• 紫薯 小半个个

红糖糍粑家庭豪华版的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟

步骤 2

糯米粉

步骤 3

糯米粉兑温开水

步骤 4

揉光面团

步骤 5

取一半加入紫薯和少许水

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步骤 6

步骤 6

紫薯面团揉匀后，整理成长方体，切成片状

步骤 7

白色面团整形成长方体，但是切开就散了，只能揉成长条状了

步骤 8

切好的紫薯面团

步骤 9

中火下油锅炸，基本上胀大就是熟了，不放心可以切小点

步骤 10

条状原味面团，我压成面片了，因为感觉圆条状配上红糖汁容易产生联想，影响胃口😄

步骤 11

红糖

步骤 12

红糖➕少许水

步骤 13

熬的甜度够了后，加少许玉米淀粉，这样糖汁浓厚，否则糖汁熬成粘稠状需要大量的糖，太甜了

步骤 14

成品

步骤 15

紫薯口味的很好吃

步骤 16

中间插播，炸糍粑的油继续用，馒头干大火炸

步骤 17

炸金黄色后，撒椒盐，孜然粉，没有小朋友可以抵挡的住哦😁

菜谱创建时间：2020-02-25 19:31:58